da Paolo Magliocco | Mag 18, 2016 | Alimentazione
La nuova piramide alimentare e le regole per non esagerare con il cibo Tutti abbiamo imparato a leggere le etichette degli alimenti, ma siamo proprio sicuri di saperlo fare nel modo giusto? Per evitare di usare troppo sale l’acqua che si beve conta poco, si sa,...
da videoscienza | Ott 2, 2015 | Antropologia
Sappiamo benissimo che il gusto ha molto a che fare con la scienza, perché la nostra percezione dei sapori, la nostra gratificazione per il cibo che mangiamo, dipende da precisi percorsi neurologici e ha precise ragioni evolutive: il gusto è stato uno strumento...
